“你们在严把学生营养午餐食品安全方面采取了哪些管用有效的措施？”“临期食品是如何处理的？”“有没有对员工进行经常性食品安全教育培训？”“市场监管等职能部门有没有定期到企业监督检查？”

　　3月13日，市委常委、纪委书记、监委主任王海燕深入包保企业——吴忠市利通区利盛食品有限公司现场调研督导，压紧压实食品安全企业主体责任。

　　利盛食品有限公司承担着利通区孙家滩、扁担沟镇9所学校约每日3000份营养午餐的制作配送。王海燕实地察看了企业切配间、炒制间、分装间、清洗间、出餐口等重点区域，与企业负责人进行深入交流，详细了解企业生产经营、环境卫生、食品安全管理人员配备等情况以及企业发展中遇到的困难和问题，现场检查食品安全日常风险防控、企业员工健康状况以及日管控、周排查、月调度等方面情况，并就企业健全食品安全制度、临期食品管理、开展从业人员教育培训、加强党组织建设等提出督导意见建议。

　　王海燕强调，吃得安全是学生餐的重中之重，容不得半点闪失。食品生产经营企业要以创建国家食品安全示范城市为契机，不断增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，进一步完善食品安全管理制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面主动落实食品安全主体责任。要做实做细食材进货查验、烹饪加工、风险管控、清洗消毒、食品留样等工作，定期开展食品安全自查，不断提高食品安全管理和应急处置能力，确保食品质量安全。要强化员工管理，加强从业人员健康管理、教育培训和食品安全宣传教育，切实筑牢食品安全防线。（吴忠市纪委监委  吴春春）